• جستجو براساس زبان:

  • پاک کردن فرم

Physicochemical properties and mineral and protein content of honey samples from Ceará State, Northeastern Brazil

خواص فیزیکی شیمیایی و مواد معدنی و پروتئینی نمونه های عسل از ایالت Ceará ، شمال شرقی برزیل

  • نویسنده: Maria da Conceição Tavares Cavalcanti LIBERATO, Selene Maia de MORAIS, Carlos Emanuel de Carvalho MAGALHÃES, Islay Lima MAGALHÃES, Daniel Bomfim CAVALCANTI, Marina Maciel de Oliveira SILVA
  • تعداد صفحات: 9 صفحه
  • سال : 1391 / 2013
  • منتشرکننده: Food Sci. Technol
  • کلمات کلیدی انگلیسی :  honey, floral origin, nutritional importance
  • کلمات کلیدی فارسی: عسل، منشأ گل، اهمیت غذایی
This study evaluated the physicochemical properties and protein and mineral content of honey samples from Ceará State, Northeastern Brazil, one of the major honey exporters in the country. Nutritional importance of the minerals detected was also analyzed. Physicochemical properties were examined according to the AOAC…
در حال ارسال...
امتیاز کاربران
0 (0 رای)
فهرست
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.