عسل گون زرد به علت گستردگی گیاه گون در مناطق مختلف ایران و تنوع بالای خود پر تولید ترین عسل در ایران می باشد و ماده معروف کتیرا از این گیاه بوته ای بدست می آید. خیلی از عسل های چند گیاه یا تک گل ما حاوی مقادیری عسل گون هستند. عسل گون عسل دشت و کوهپایه محسوب می شود و معجون تاثیر گذار و تقویت کننده سیستم گوارش است.
مهمترین خواص عسل گون زرد:
تقویت عمومی بدن، ضد کمردرد و پادرد، ضد سنگ های ادراری، ضد ورم پروستات و ورم معده، نشاط آور و مقوی قلب