گیاه قنقال که از خانواده گیاه شفابخش کاسنی است و نام های معروف دیگر آن شکر تیار، خارشکر،و شکر تیغال است و یک آنتی بیوتیک و چرک خشک کن فوق العاده قوی و بدون عوارض است که متاسفانه نسبت به آن در جامعه پزشکی و درمانی امروز غفلت شده است. این گیاه برای زنبور عسل جذابیت زیادی داشته و عسل بسیار باکیفیت و خواص متنوعی دارد.
مهمترین خواص عسل قنقال:
نرم کننده و بهبود خشونت سینه، درمان سرفه، کنترل و بهبود اسپاسم، آنتی بیوتیک و ضدعفونی کننده موضعی (گلو و حنجره)، دارای خاصیت شیرافزا.